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正序
内容简介
《传递盐》是一个长达一小时的调查，旨在探究我们最基本的元素之一：盐的奥秘。这是一次将我们从地壳深处带到人体深处的探索，为有关氯化钠（食盐）的好处和危险的日益激烈的争论寻找真正的答案。Pass the Salt 使用创意和时尚的视觉模拟将这门科学带入生活。人们可能认为我们对像盐（有时被称为“第五元素”）这样基本的东西的理解是简单的，但这个不起眼的盐瓶却蕴藏着许多谜团。我们会见了来自餐桌双方的热情玩家，发现长期以来的信念受到了多大的质疑，以及我们自以为了解的关于盐的一切可能都是错误的。我们将品尝来自世界各地的盐，揭穿谣言并重新检查数据。我们将与科学家和学者、盐收割者、厨师和专家一起，在实验室、厨房、盐收割作业甚至宇宙飞船中，站在“盐大辩论”的前线。这是一个探索关于一种古老物质的新科学的绝佳机会，这种物质从一开始就是文化和美食的一部分。
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